Lago di Garda
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La cedrata Tassoni

La cedrata TassoniTra i prodotti tipici del Lago di Garda rientra sicuramente anche una bevanda analcolica, la storica cedrata Tassoni.

Tutto nasce moltissimi anni fa per merito del marchese Nicola Tassoni, imprenditore di origini ferraresi adottato dalla Riviera Gardesana.
Il grande merito di quest’uomo fu quello di costruire, verso la metà del Settecento nel Comune di Salò, uno stabilimento farmaceutico per estrarre dal cedro delle sostanze terapeutiche e curative.
Fabbrica che venne venduta alla famiglia Amadei verso la fine dell’Ottocento, ma che comunque lasciò invariata la denominazione dell’azienda.

La fabbrica Tassoni fu una vera e propria rivoluzione per tutto il Garda. Oltre a portare lavoro e benessere agli abitanti della zona, contribuì a costruiree consolidare l’immagine turistica del Lago di Garda. Raggiungendo la massima popolarità con un attenta campagna promozionale negli Sessanta del secolo scorso, quando la cedrata Tassoni venne reclamizzata con testimonial di eccezione dalla Carlo Erba di Milano. Su molti rimane ancora vivo il ricordo del Carosello, quando la cedrata Tassoni sfolgorava come sottofondo musicale la voce della grande Mina (nella foto) oltre che ad imprestare il suo volto. Ma pochi sanno che già da ventanni questa bibita era popolarissima in tutta Italia.

Oggi, il mercato della Cedrata Tassoni in Italia non è più così prosperoso come lo fu negli anni cinquanta. Però ha avuto il merito di varcare i nostri confini. Difatti, la benefica bevanda al gusto di cedro, sta guadagnando sempre più consenti in nuovi mercati come la Russia, il Regno Unito, gli Stati Uniti e, grazie al programma dell’Expo 2015, si prospetta un futuro ancora più floridoe prosperoso.

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